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硕博搭档凝胶糖果和夹心软糖是两种不同的东西,大家一定要有清晰的认知!
更新时间:2021-02-22 点击次数:257次

  糖果的类型有很多,比如说硕博搭档凝胶糖果和夹心软糖,可能很多人会将这两种产品混为一谈,那么你是否知道它们两者之间的区别呢?

  夹心糖是以硬糖做外衣,内包各种馅心,口味随着馅心不同而变化。夹心糖内馅有软夹心和酥夹心两种,软夹心的内馅,多采用各种果酱或棉花糖,亦有用酒作为夹心的,酥夹心的内馅,采用各种果仁调制成酱,经隔水加热至43℃左右,然后装入果皮内制成。

凝胶糖果

  凝胶糖果(以下称软糖)是以砂糖、淀粉糖浆为主要原料,以琼脂、变性淀粉、明胶、果胶作为凝固剂,经熬制、成型等工艺制成,含水分较高、质地柔软的糖果。由于其水分均高于l0%,有的可高达20%以上,因此按软硬分类属于软糖。

  夹心软糖的的品种很多,有果酱夹心、果味夹心、酒味夹心、乳酪夹心、龙虾酥心、果仁酥心等。其质量要求,外表光亮洁白,外皮和夹心包合均匀,厚薄一致,形态完整,不得有破碎和裂缝等现象,入口应甜润香酥,无异味。

  其实如何分辨硕博搭档凝胶糖果和夹心软糖还非常简单,首先可以从包装的说明上了解,其次就是看是否加薪,一般凝胶糖果是不夹心的。


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